我找到陽光 想飛

 

透著陽光的小小森林 尋找自然單純的味道

 

位於新社的千樺花園

 

  

 

裡頭的花 沒有客氣 爭奇鬥艷的開

在樹蔭下 漫漫走著 所到之處都有靜謐的美麗

 

 

    

  

 

透過樹葉縫隙的陽光撒下 我們愜意的享受用餐前的時光

 

  

  

餐廳以採光良好的玻璃屋呈現 室內也可觀賞到園內的綠意

陽光和花園的美麗 肆意的圍繞

 

 

 

 

餐廳內的餐點主打當季食材 強調安全新鮮

每一季的菜單因季節調整

可這為難我的記憶

菜單名稱可是長的我連點菜都不知道怎麼說起

 

開胃葡萄醋

 

 

 

餐前沙拉

 

 

 

內容大概為萵苣 糖心蛋 芭樂佐薄荷油醋

其實 我非常害怕薄荷入的菜

但是 這味道卻出乎我意料的搭 

 

 

炊飯

  

 

這道餐點 雖然不是主角 卻是讓我最深刻的餐點

吃起來清爽 味道卻不淡

很簡單的調味 顯現出食材本身的味道

烹調的方式很有趣

是一個小小的炊鍋 等主餐送上炊飯也香噴噴的登場囉

 

 

 

 

 

菜名真的太長太長了 只知道是以雞腿肉入菜

雞肉燉的很軟嫩 可是味道卻感覺差一點點 不是重口味的菜

油悶洋芋鬆軟 帶皮品嘗更顯出香氣

 

 

 

此道以石狗公為主 旁邊搭配牡蠣 底下為蛋豆腐

魚肉非常新鮮 牡蠣也很肥美 比起雞腿肉 這道菜的味道更豐富一點

 

 

 

甜點為烤布蕾

好可惜沒有吃上蛋糕類甜點

但是烤布蕾也很濃郁 卻不膩

 

一餐吃下來其實也很飽 價位偏中高價位

食材真的很新鮮 環境也很棒

很喜歡這裡因季節變換的菜單 可以有更多不同的選擇

只是餐點多以原味呈現 若習慣重口味可能會覺得少了些甚麼

 

 

 

 

千樺花園 堅持給食物原始味道的呈現

我們 細細品嘗 每種食材 最真實的渲染